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HACCP衛生管理記録

PRO
🔒 入力データはこの端末の中だけ・通信ゼロ
HACCPの考え方を取り入れた衛生管理(飲食店向け)の3点セット——①衛生管理計画/②一般衛生管理の実施記録(月次)/③重要管理の実施記録(月次)を作成・印刷できます。記録はすべて端末内処理。クラウドに保存されません。
⚠️ 本様式は厚生労働省の手引書(飲食店向け)を参考にした様式です。業種により手引書・記録項目が異なるため、業界団体の手引書をご確認ください。記録は営業者の責任で作成・保存してください(保健所の監視指導時に提示を求められることがあります)。

店舗情報(共通)

一般衛生管理のポイント(7項目)

手引書の通行内容をあらかじめ入力済み。自店のやり方に合わせて書き換えてください。

重要管理のポイント(メニューの分類)

対象年月

記録のつけ方:右のプレビュー表のマスを直接クリック(タップ)すると、空欄→× の順に切り替わります。○=実施・良好/×=問題あり(特記事項へ記入)/−=休業日等。月を切り替えても各月の記録はこの端末に保存されます。

特記事項(項目ごと)・確認者

対象年月

記録のつけ方:右のプレビュー表のマスを直接クリック(タップ)で 空欄→× を切り替え。行(メニュー分類)は下で増減できます。新しい月は直近月のメニュー構成を引き継ぎます。

メニュー分類(行の増減)・特記事項

🔑 ライセンスキー(透かしを消す)

完全版(透かしなし)は こちら でライセンスキーを入手。
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